Ce qu'il faut retenir en Novembre 2026
- • La limite réglementaire impérative est fixée à 50 mg/L (Code SANDRE 1340) en France et dans l'Union européenne.
- • Un taux compris entre 25 mg/L et 50 mg/L traduit une pression azotée significative sur la ressource souterraine.
- • 215 communes françaises affichent un prélèvement dépassant la limite de 50 mg/L en Novembre 2026.
50 mg/L vs 25 mg/L : comprendre les deux seuils de référence en Novembre 2026
Les nitrates (Code SANDRE 1340) présents dans les ressources en eau proviennent majoritairement du lessivage des engrais azotés agricoles et des effluents d'élevage vers les nappes phréatiques.
En France et dans l'Union européenne, la limite de qualité réglementaire dans l'eau potable est fixée à 50 mg/L par l'Arrêté du 11 janvier 2007. Au-delà de ce seuil, l'eau est déclarée non conforme et déconseillée pour les femmes enceintes et les nourrissons de moins de six mois.
Top 10 des communes aux taux de Nitrates les plus élevés (Novembre 2026)
| Rang | Commune | Département | Nitrates (NO3) | Dernier relevé |
|---|---|---|---|---|
| #1 | Saint-Léger-des-Aubées (28344) | Eure-et-Loir (28) | 80,0 mg/L | 10/08/2026 |
| #2 | Juvelize (57353) | Moselle (57) | 74,0 mg/L | 20/08/2026 |
| #3 | Dangeau (28127) | Eure-et-Loir (28) | 71,0 mg/L | 06/08/2026 |
| #4 | Seigny (21598) | Côte-d'Or (21) | 71,0 mg/L | 27/10/2025 |
| #5 | Prunay-Belleville (10308) | Aube (10) | 70,0 mg/L | 18/08/2026 |
| #6 | Faux-Villecerf (10145) | Aube (10) | 70,0 mg/L | 11/06/2026 |
| #7 | Saint-Lupien (10348) | Aube (10) | 69,0 mg/L | 18/08/2026 |
| #8 | Soncourt (88459) | Vosges (88) | 66,0 mg/L | 09/07/2026 |
| #9 | Pars-lès-Romilly (10280) | Aube (10) | 65,0 mg/L | 26/08/2026 |
| #10 | Les Grandes-Chapelles (10166) | Aube (10) | 63,0 mg/L | 28/08/2026 |
Pourquoi faire bouillir l'eau ne réduit jamais le taux de nitrates
Même lorsque l'eau distribuée respecte le plafond réglementaire de 50 mg/L, une teneur chronique comprise entre 25 mg/L et 50 mg/L incite à la vigilance selon les travaux d'expertise de l'ANSES.
Attention à une idée reçue fréquente : faire bouillir l'eau du robinet ne détruit pas les nitrates. Au contraire, l'évaporation d'une partie de l'eau augmente mécaniquement leur concentration par litre.
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Comment connaître la teneur exacte en mg/L à votre adresse
Chaque fiche communale publiée sur notre plateforme affiche la valeur exacte mesurée en mg/L lors du dernier prélèvement officiel ainsi que la courbe d'évolution sur les 15 derniers contrôles sanitaires.
Si votre réseau présente un taux supérieur à 25 mg/L, l'osmose inverse domestique ou les résines dénitratantes spécifiques permettent d'abaisser la concentration en dessous de 5 mg/L au robinet de cuisine.
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